| Points clés | Détails |
|---|---|
| Origine de l’entreprise | Fondée en 2010 par Bernard Canetti, Comme J’aime compte 120 000 clients par an |
| Fabrication des plats | Production répartie dans huit régions françaises pour valoriser les savoir-faire locaux |
| Processus de création | Collaboration entre nutritionnistes, diététiciens et chefs cuisiniers pour des recettes équilibrées |
| Technique de conservation | Utilisation de l’appertisation pour une conservation longue durée sans réfrigération |
| Qualité des ingrédients | Viande 100% française, absence d’huile de palme, d’OGM et de conservateurs |
| Valeur nutritionnelle | Majorité des plats avec un Nutri-Score A, ingrédients bio dans certains produits |
| Engagement écologique | Emballages recyclables, lutte contre le gaspillage, redistribution à des associations caritatives |
Avez-vous déjà entendu parler des plats Comme J’aime ? Etant passionné de gastronomie, je m’intéresse à toutes les facettes de l’industrie alimentaire. Aujourd’hui, plongeons dans les coulisses de cette entreprise qui propose des repas minceur. Découvrons ensemble qui fabrique ces plats et comment ils sont élaborés.
Origine et fabrication des plats Comme J’aime
Fondée en 2010 par Bernard Canetti, l’entreprise Comme J’aime s’est rapidement imposée sur le marché des repas minceur. Avec 120 000 clients par an, dont 40 000 fidèles, elle a su conquérir un large public. Mais d’où viennent réellement ces plats ?
Contrairement à ce que l’on pourrait penser, la production n’est pas centralisée. Les plats Comme J’aime sont fabriqués dans plusieurs régions françaises, notamment :
- La Somme
- La Bretagne
- La Vienne
- La Vendée
- L’Indre-et-Loire
- Le Cantal
- La Drôme
- Le Lot
Cette diversité géographique permet de valoriser les savoir-faire locaux et de réduire l’empreinte carbone liée au transport. J’apprécie particulièrement cette approche, qui rappelle la richesse culinaire de nos terroirs. D’ailleurs, si vous aimez explorer de nouvelles saveurs, je vous recommande d’essayer cette recette originale de poke bowl au poulet.
Comment sont-ils fabriqués ?
La fabrication des plats Comme J’aime repose sur une collaboration entre experts. Une équipe composée de nutritionnistes, de diététiciens diplômés et de chefs cuisiniers travaille main dans la main pour élaborer des recettes équilibrées et savoureuses. Cette approche pluridisciplinaire garantit un équilibre entre plaisir gustatif et bénéfices nutritionnels.
Un aspect intéressant de leur processus de fabrication est l’utilisation de l’appertisation. Cette technique de stérilisation permet une conservation longue durée sans réfrigération, tout en préservant les qualités nutritionnelles des aliments. C’est un peu comme préparer des conserves maison, mais à l’échelle industrielle !
Voici un aperçu des caractéristiques des plats Comme J’aime :
| Caractéristique | Description |
|---|---|
| Origine de la viande | 100% française |
| Huile de palme | Absente |
| OGM | Absents |
| Conservateurs | Absents |
| Colorants artificiels | Absents |
| Arômes artificiels | Absents |
Ces engagements qualitatifs sont rassurants pour les consommateurs concernés par leur alimentation. En parlant de qualité, si vous cherchez à varier vos desserts de manière créative, je vous suggère d’explorer ces recettes gourmandes et savoureuses avec un moule flexipan.
Qu’en est-il des ingrédients ?
La transparence sur les ingrédients est un point fort de Comme J’aime. L’entreprise met l’accent sur la qualité nutritionnelle de ses plats. La majorité d’entre eux affichent un Nutri-Score A, ce qui témoigne de leur équilibre alimentaire. C’est un critère important pour moi lorsque je recommande des options diététiques à mes lecteurs.
Un autre aspect intéressant est l’inclusion d’ingrédients issus de l’agriculture biologique dans certains produits comme les granolas et les cookies. Cette démarche s’inscrit dans une tendance plus large de l’industrie alimentaire vers des pratiques plus durables.
L’entreprise va même plus loin dans son engagement écologique :
- Emballages 100% recyclables
- Lutte contre le gaspillage alimentaire
- Redistribution de plats à des associations caritatives
Ces initiatives me rappellent l’importance de la responsabilité sociale dans le secteur de la restauration. À mon échelle, j’essaie aussi de promouvoir des pratiques écoresponsables, comme l’utilisation d’ingrédients locaux et de saison. Si vous cherchez une recette simple et économique, pourquoi ne pas essayer cette délicieuse purée mousline ?
Au final, la fabrication des plats Comme J’aime repose sur un savant mélange d’expertise nutritionnelle, de savoir-faire culinaire et d’engagement qualitatif. Bien que produits industriellement, ces repas semblent conçus avec le souci du détail que l’on retrouverait dans une cuisine familiale attentive à l’équilibre alimentaire. C’est une approche qui mérite d’être saluée dans l’univers des repas préparés.
