Il concours de MasterChef Italia 14 a vu son nombre de participant chuter à 8 lors de l’épisode du 6 février, marquant un tournant décisif et plein de surprises. Cette émission a intégré des segments variés : une Mystery Box avec un invité spécial, un Invention test animé par Loca Dj, et une sortie au Mart de Rovereto, pour culminer avec l’Elimination test. Découvrons qui ont été éliminés lors des deux derniers épisodes.
Une Mystery Box autour de la gastronomie criminelle
La soirée du 6 février s’est avérée être assez spéciale, avec le lancement de la première émission de MasterChef 14 mettant en vedette Pablo Trincia, un journaliste et podcaster. L’épisode débute avec un extrait de son nouveau podcast intitulé « crimini gastronomici », produit par MasterChef Italia. Ce segment, semi-humoristique, vise à introduire le sujet en mettant en scène une histoire autour de Santina, qui prépare une recette désastreuse présentée comme un véritable crime gastronomique.
La première défi tourne donc autour des « crimes gastronomiques », dont l’un des plus notables est le mélange fromage et poisson, un mariage souvent jugé tabou et pourtant fréquent dans plusieurs cuisines, y compris la cuisine française. Les ingrédients choisis furent : gorgonzola, pecorino, mozzarella, scampi, moules et bar. Les candidats ont la mission de valoriser cette improbable association poisson-fromage, qui doit rester au cœur de leur plat. De plus, Pablo Trincia interroge les participants sur l’histoire qu’ils souhaitent raconter à travers leur plat, ce qui les oblige à faire preuve de créativité et de persuasion.
Passons au contenu des plats : Trincia et les juges se concentrent sur trois histoires clés. La première est celle d’Anna, qui s’inspire de « Meurtre sur l’Orient Express » pour narrer une aventure gastronomique vers le Japon, avec des préparations soignées qui plaisent à l’invité et aux juges. Claudio, quant à lui, a froissé les scampi, mais a astucieusement camouflé le désastre en jouant avec de nouveaux éléments et en améliorant la texture de son plat. La dernière histoire appartient à Franco, qui présente un plat intitulé « accueil », plaidant pour des associations audacieuses. En fin de compte, la Mystery Box est remportée par Claudio, parvenant à tirer le meilleur d’une situation délicate et à impressionner les juges ainsi que l’invité.
Invention test musical avec Loca Dj
L’Invention test a été orchestré par Giorgio Locatelli, connu sous le nom de Loca Dj. Chaque morceau de musique s’accompagnait d’un ingrédient spécifique à intégrer dans les plats. Le premier titre, Lucy in the Sky with Diamonds, des Beatles, était associé aux lentilles rouges et à la courge bouteille, un mélange entièrement végétalien. Le second morceau, London Calling, des Clash, évoquait la rébellion des jeunes et était lié aux crestes de gallo et à la bière. Enfin, avec Wake me up before you Go-Go, emblématique des années 80 grâce aux Wham!, le bacon et le concentré de tomate ont été choisis comme ingrédients.
Claudio a dû faire un choix parmi ces combinaisons, optant pour le punk avec les crestes de gallo et la bière, tout en décernant cette option à Katia, détentrice du Golden pin. Les autres candidats, Gianni, Franco et Mary, ont reçu la box végétalienne, tandis qu’Anna, Jack et Simone ont eu celle avec bacon et concentré de tomate. Cette épreuve a mis de nombreux participants en difficulté, surtout Claudio, dont le plat n’a pas été à la hauteur des attentes, bien qu’il ait su impressionner Katia.
L’épreuve a été particulièrement difficile pour plusieurs concurrents. Le jugement a tranché en faveur de Franco, qui a bénéficié de son statut de favori, bien qu’il n’avait pas gagné jusqu’alors. Il sera donc le leader de son équipe lors des épreuves extérieures. Parmi les participants en difficulté, Claudio, Mary et Gianni se retrouvent au banc des pénalités, où ils doivent s’attendre à l’élimination. Finalement, c’est un choc, car Mary et Gianni doivent quitter MasterChef 14, soulevant des émotions contradictoires parmi leurs camarades. Bien que Mary ait proposé une cuisine monotone, Gianni a eu une meilleure performance jusqu’ici. Toutefois, ils reçoivent chacun une ultime chance dans la cérémonie finale, en affrontant les perdants lors du Pressure test.
Épreuve en extérieur au Mart de Rovereto
L’épreuve extérieure s’est déroulée dans un cadre prestigieux, au Mart, musée d’art moderne et contemporain. Les candidats, en binômes, ont dû concevoir un plat inspiré des courants artistiques du XXe siècle, assistés par les choix de Franco concernant les équipes. Ainsi, Franco a cuisiné avec Anna (grembiule jaune), Jack avec Claudio (grembiule rouge) et Katia avec Simone (grembiule bleu). Chaque équipe devait se baser sur un mouvement artistique et un ingrédient spécifique, allant du futurisme à l’absurdisme.
Le premier plat devait être un dessert salé à base de pomme, inspiré de l’œuvre de Fortunato Depero, suivi d’un plat de farine de polenta associé à Bruno Munari et un plat de pâte sèche inspiré de Giorgio De Chirico. La coopération entre Franco et Anna a porté ses fruits, culminant avec 95 votes contre respectivement 70 et 85 pour les autres duos. Les quatre autres participants se sont vus contraints de se rendre auprès des juges pour le Pressure test, où les attentes étaient déjà élevées.
Le Pressure test
Le Pressure test a été mené par Jacopo Ticchi, chef renommé du restaurant Da Lucio, spécialisé dans le poisson des côtes Italiennes et la technique de frollatura (maturation). Les candidats ont dû apprêter un important morceau d’ombrina en six découpes distinctes. Chaque concurrent s’est vu attribuer un morceau précis à cuisiner avec un temps imparti de trente minutes et deux minutes pour faire leurs courses, rendant la tâche ardue dès le départ.
Au moment de l’évaluation, Jack a été le premier à passer. Malheureusement, il a emprunté un chemin maladroit en garnissant un morceau déjà gras avec du beurre. Mary s’en est mieux sortie avec son filet, tout comme Claudio, malgré les critiques sur l’utilisation de la tête de poisson. Gianni a rencontré des difficultés avec un plat que les juges ont qualifié de banal, tout comme Simone, qui n’a pas su placer sa sauce de la bonne manière ; ses erreurs techniques n’ont pas plu aux juges. Enfin, Katia, même avec une tâche plus difficile, a su se démarquer grâce à l’accord des saveurs avec ses courgettes.
Finalement, les trois candidats les moins performants étaient Jack, Claudio et Mary, tandis que Gianni, Katia et Simone ont dû rencontrer les juges. Au terme de ce passage, c’est Gianni qui a été éliminé, nous laissant avec un grand regret de voir un candidat prometteur quitter l’aventure.
MasterChef Italia est un programme diffusé en direct chaque jeudi sur Sky, disponible aussi en streaming exclusif sur NOW, produit par Endemol Shine Italy.
