Gastronomie

Désinfection des chiffons de cuisine : méthodes efficaces à adopter

Désinfection des chiffons de cuisine : méthodes efficaces à adopter
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Les torchons de cuisine, qu’ils soient en coton ou en microfibres, tiennent une place essentielle dans nos foyers. On les utilise régulièrement pour sécher nos mains, nettoyer les surfaces ou encore pour manipuler la vaisselle et les ustensiles de cuisson. Pourtant, malgré leur usage fréquent, ces accessoires sont parmi ceux que l’on désinfecte le moins. En effet, même si on les lave de temps à autre, est-ce suffisant pour éliminer tous les résidus de saleté ? Les spécialistes affirment que non et indiquent que des torchons non désinfectés peuvent devenir des vecteurs de germes et de bactéries nuisibles pour notre santé. Ne vous inquiétez pas, grâce à ce guide, vous apprendrez à combattre ces impuretés et à garder vos torchons en cuisine propres et sûrs.

Méthodes efficaces pour désinfecter profondément les torchons de cuisine

Pour désinfecter efficacement vos torchons, il est crucial de leur accorder un entretien plus rigoureux que celui habituellement pratiqué, notamment lors du premier lavage de torchons neufs. La manière instinctive la plus courante pour laver ces textiles (sous réserve qu’ils ne soient pas en microfibres) consiste à utiliser la machine à laver. Bien que cela soit une bonne méthode, il est indispensable de programmer un cycle à 60 °C ou plus pour garantir l’élimination effective de tous les germes et bactéries présents dans les tissus.

N’oubliez pas de choisir un cycle court, d’éviter de mélanger vos torchons avec d’autres articles (à l’exception peut-être de textiles doux comme les tapis) et de vous abstenir d’utiliser des adoucissants, car ceux-ci peuvent diminuer l’absorption des torchons. Une autre méthode consiste à placer vos torchons dans le lave-vaisselle : la chaleur élevée de ce dernier permettra une désinfection complète. Mettez-les seuls, sans vaisselle, lancez un cycle court et, si vous avez des taches, ajoutez une goutte de liquide vaisselle avant de commencer le lavage.

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Une approche moins conventionnelle, mais qui pourrait vous surprendre, est de recourir au micro-ondes pour désinfecter vos torchons en coton. Pour cela, commencez par les laver à la main avec de l’eau et du liquide vaisselle, retirez ensuite l’excès d’eau, placez-les dans un contenant adapté au micro-ondes et programmez l’appareil sur la puissance la plus basse. Laissez les torchons pendant environ une minute, puis retirez-les : ils seront parfaitement désinfectés.

En ultime recours, vous pouvez toujours laver vos torchons à la main dans de l’eau très chaude, en prenant soin de porter des gants pour éviter de vous brûler. Pour ce faire, ajoutez à l’eau du citron et du bicarbonate de soude, une combinaison qui non seulement désinfecte les torchons, mais procure aussi un agréable parfum.

Désinfection efficace des torchons en microfibres

Dans de nombreuses cuisines, il est fréquent de trouver des torchons en microfibres, excellents pour nettoyer différents types de surfaces (certaines variétés étant même conçues pour la vaisselle), très doux et résistants à de multiples lavages avant de montrer des signes d’usure. Contrairement à d’autres textiles, leur nettoyage est crucial. Les torchons en microfibres peuvent être lavés sans problème en machine avec d’autres tissus doux, comme vos torchons ou les tapis de salle de bain ou de cuisine : les mêmes règles s’appliquent, utilisez peu de détergent et maintenez des températures supérieures à 60°C.

La meilleure alternative reste néanmoins de laver vos torchons en microfibres à la main, dans de l’eau chaude et en les laissant tremper. Vous pouvez les plonger dans un mélange d’eau et de savon liquide ou d’eau avec du bicarbonate de soude, les laisser tremper complètement dans la solution pendant 30 minutes puis bien les rincer par la suite. L’étape de séchage revêt également une grande importance, car les torchons en microfibres sont assez fragiles. Évitez essorage, repassage et sèche-linge, car ces opérations pourraient les abîmer et les rétrécir, il est préférable de les étendre sur un séchoir pour les laisser sécher à l’air.

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