L’utilisation du Bisphénol A (BpA) dans les matériaux destinés à entrer en contact avec les aliments ne sera plus autorisée. Cette décision a été prise par l’Union européenne après de nombreuses discussions sur les dangers sanitaires liés à cette substance, couramment présente dans des articles tels que les bouteilles plastiques, la doublure des canettes, des ustensiles de cuisine ainsi que les contenants alimentaires. La France a été un des premiers pays à prendre les devants dans ce domaine, interdisant le BpA dans les biberons dès 2009 et dans tous les récipients alimentaires à partir de 2013.
Interdiction du Bisphénol A dans les aliments : ce que cela implique
Conformément au nouveau règlement européen, l’utilisation du Bisphénol A sera interdite dans les emballages, les bouteilles en plastique, les ustensiles de cuisine ainsi que dans les distributeurs d’eau. Depuis 2011, le BPA avait déjà été exclu des biberons et autres contenants pour l’allaitement des nourrissons, et en 2016, son utilisation était prohibée dans les papiers thermiques employés pour les reçus, en raison du risque de migration de la substance vers les aliments. Ce règlement marque un tournant, interdisant totalement le BPA dans tous les matériaux au contact des aliments. Des restrictions s’appliqueront également à d’autres produits comme les adhésifs, les caoutchoucs, les plastiques, les encres, les silicones et les peintures. Les articles déjà fabriqués avec cette substance devront être retirés du marché dans un délai de 18 mois.
Le Règlement UE 2024/3190 stipule que le Bisphénol A sera prohibé dans une grande variété de matériaux en contact avec les aliments à partir du 20 janvier 2025. Le texte impose également des restrictions pour ses sels ainsi que d’autres dérivés de bisphénol considérés comme dangereux, tel le Bisphénol S (BpS). Actuellement, il est interdit d’utiliser le Bisphénol A pour :
- Les emballages et récipients, tels que les bouteilles en plastique réutilisables et les canettes en métal
- Les ustensiles de cuisine
- Les distributeurs d’eau réfrigérés
La Commission européenne a annoncé cette mesure le 19 décembre 2024 : comme mentionné précédemment, l’interdiction prendra effet le 20 janvier 2025, 20 jours après publication du Règlement UE 2024/3190 au Journal officiel, daté du 31 décembre 2024. Un délai de transition sera accordé : en plus des 18 mois alloués au retrait des produits déjà disponibles sur le marché, le règlement prévoit aussi des dérogations pouvant aller jusqu’à trois ans dans les situations où il n’existe pas encore d’alternatives disponibles.
Les raisons de la dangerosité du Bisphénol A
Le bisphénol A, ou BPA, est un produit chimique synthétique principalement utilisé dans la fabrication de plastiques et de résines. Il constitue un élément indispensable du polycarbonate, une matière plastique claire et robuste souvent employée pour la fabrication de bouteilles d’eau, de contenants alimentaires, de biberons (avant l’interdiction) et de revêtements intérieurs des canettes. On l’utilise en raison de plusieurs de ses avantages : il confère aux plastiques des caractéristiques telles que la résistance aux chocs et à la chaleur, la transparence, la légèreté et, par conséquent, une plus grande facilité à les manipuler.
Mais pourquoi est-il jugé dangereux ? Le BPA peut perturber le système hormonal, en imitant l’action des œstrogènes et en provoquant potentiellement des problèmes de développement et reproductifs. Plusieurs études ont par ailleurs suggéré un lien possible entre l’exposition au BPA et des difficultés d’apprentissage et de comportement chez les enfants. Certaines hypothèses ont également été formulées, établissant un lien entre l’exposition au BPA et un risque accru d’obésité, de diabète et de maladies cardiaques.
